Fatsa pidesi, yöresel lezzetler arasında özel bir yere sahiptir ve Ordu’da pide denildiğinde akla gelen ilk şeydir. Fatsa denince akla ilk gelen şeylerden biri de pide. Peki iyi bir pidenin sırrı nedir? pidesi ile meşhur Onur Usta, lezzetli pidenin püf noktalarını şu şekilde anlattı; “Pidedeki lezzetin sırrı ustadan ve kullandığı malzemeden geçiyor. Malzemenin kalitesi ve ustanın becerisi ile de alakalı, başka hiçbir sırrı yok. İyi bir pide ortalama 8 ila10 dakika arası pişer. Tabi bu süre fırının ısısının ayarlı olması, hamurun kabarmış olması ile de eşdeğer. Fırında kullanılan odun da ısı bakımından fark ediyor. Fındık dalının odunu ile gürgen ve meşe odununun yanması bir olmuyor, pideye de yansıması farklı oluyor” dedi.
Ordu Yeni Medya Platformu ekibi, Akyazı Sahili’nde, Mostar Köprüsü yakınında bulunan Ordu Büyükşehir Belediyesi Su…
Fatsa Belediyesi Konservatuvarı Üzeyir Koyun Atölyesi Yıl Sonu Karma Resim Sergisi, Fatsa Kültür Sarayında gerçekleşen…
Denizin İşçileri Karadenize Açılmak İçin 1 Eylül’de ‘Vira Bismillah’ Diyecek Balıkçılar yeni balık sezonu öncesi…
Ordulu Türk Dili ve Edebiyatı Öğretmeni ve Doğa Fotoğrafçısı Sevil Bayraktar Çelebi, Ordu Dağcılık İhtisas…
Yaklaşan fındık öncesi kırsal kesimlerde yaşayan vatandaşlar bahçelerindeki otlar için tırpan mesaisine başladı. Her sene…
Perşembe Yaylası Ziyaretçilerini Kendine Hayran Bırakıyor Ordu’nun Aybastı ilçesinde bulunan ve Türkiye’nin en gözde yaylalarından…
This website uses cookies.