Fatsa pidesi, yöresel lezzetler arasında özel bir yere sahiptir ve Ordu’da pide denildiğinde akla gelen ilk şeydir. Fatsa denince akla ilk gelen şeylerden biri de pide. Peki iyi bir pidenin sırrı nedir? pidesi ile meşhur Onur Usta, lezzetli pidenin püf noktalarını şu şekilde anlattı; “Pidedeki lezzetin sırrı ustadan ve kullandığı malzemeden geçiyor. Malzemenin kalitesi ve ustanın becerisi ile de alakalı, başka hiçbir sırrı yok. İyi bir pide ortalama 8 ila10 dakika arası pişer. Tabi bu süre fırının ısısının ayarlı olması, hamurun kabarmış olması ile de eşdeğer. Fırında kullanılan odun da ısı bakımından fark ediyor. Fındık dalının odunu ile gürgen ve meşe odununun yanması bir olmuyor, pideye de yansıması farklı oluyor” dedi.
Fatsa ilçemizde senelerdir faaliyet gösteren Cengiz Aktar sahibi Cengiz Bıçakcı, çiğ tahinin insan sağlığı üzerindeki…
Fatsa Dernekler Federasyonu (FADEF) Başkanı Erol Dinç, federasyona bağlı 45 dernek ve 1700 üyeyi temsilen…
KARAGÖZ-KUŞLUVAN-SARICA MAHALLERİNE HİTAP EDEN ESKİ MESUDİYE YOLUNDA BETON SEFERBERLİĞİ SÜRÜYOR Gölköy ilçesini modern ulaşım ağlarıyla…
BAŞKAN GÜLER: “DESTEĞİNİZ BİZDEN, SİZ YETER Kİ ÜRETİN” Geçmişte yöresel olarak yetiştirilirken Ordu Büyükşehir Belediye…
BAŞKAN GÜLER TARAFINDAN ORDU’YA KAZANDIRILAN ÇAMBAŞI KAYAK MERKEZİ, DÜNYACA ÜNLÜ NATİONAL GEOGRAPHİC TARAFINDAN KIŞ DESTİNASYONLARI…
KAPALI GİŞE SAHNELENEN “O GÜZELİM KAYMAKLI DONDURMA RENGİ ELBİSE” OYUNUNUN BİR SONRAKİ DURAĞI KIRŞEHİR OLACAK…
This website uses cookies.