Karadeniz iklimine has, endemik bitkilerden olan, ilkbaharda tarla veya orman kenarlarında yetişen melocan için vatandaşlar seferber oldular.
Mıhlama, börek, turşu, kavurma ve börek içerisinde tüketilen,insan vücudundaki kanı temizleye de yardımcı olduğu bilinen melocanın tadını bilen vatandaşlar ormanlık alanlarda melocanı toplamaya başladı.
Melocan’ın zor şartlarda toplandığını belirten Sema Yeni, “ Kavurmasıyla meşhur olan melocanın yılın belirli dönemlerinde toplandığını belirterek, dondurucularda da sakladığını ifade etti.
Kavurmasıyla meşhur
Yeni, kendine has lezzete sahip, nefis bir sebze olan melocanın kavurmasıyla meşhur olduğunu söyledi.
Genellikle ana yemek öncesi atıştırmalık tüketilebildiği gibi ana yemek olarak da tüketildiğini belirten Yeni, “Melocan Ordu ili bölgesinde ormanlık veya çalılık, dikenlik alanlarda toplanır. Karadeniz’de ‘diken ucu sebzesi’ olarak bilinir. Toplaması oldukça zor ve zahmetli. Lezzeti ise bu zahmete değiyor” dedi.
Altınordu Belediye Başkanı Ulaş Tepe ve beraberindeki heyet, Fatsa Gazeteciler Cemiyeti’ni ziyaret etti. Samimi bir…
“SH” KODLU DOLMUŞLAR ŞEHİR HASTANESİ VE ÜNİVERSİTEYE GİDECEK BELLİ NOKTALARDAN VATANDAŞLAR AKTARMA SİSTEMİ İLE ULAŞIM…
ORDU’DA TARIMSAL ÇEŞİTLİLİĞİ ARTTIRMAK VE ÜRETİCİYE YENİ EKONOMİK FIRSATLAR SAĞLAMAK AMACIYLA DENEME ÜRETİMİ YAPILAN SERADA…
Fındık toplama sezonunda kullanılan file sistemi, üreticilerin iş yükünü önemli ölçüde azaltırken hasadı da daha…
Fatsa’da yeni eğitim öğretim yılının başlamasıyla birlikte öğrenciler ders başı yaptı. Uzun süren yaz tatilinin…
Fatsa Demas Kavşağı’nda Evkaf Mahallesi girişinde yapılan yol düzenlemesi, sürücüler ve vatandaşlar tarafından tepki çekiyor.…
This website uses cookies.