Fatsa Son Dakika
Ordu’da fındık toplama sezonu sona yaklaşırken, üreticiler fındıklarını kavurma tesislerinde işlemeye başladı. Modern teknoloji sayesinde fındıklar artık makinalarda kavruluyor, vakumlanarak paketleniyor ve uzun süre tazeliğini koruyacak şekilde saklanabiliyor.
İlçemiz Fatsa’da fındık kırma, kavurma ve paketleme hizmetleri veren Beyceli Fındık işletmecisi Mustafa Dik, bu seneki fındık sezonu ve sektörün son durumu hakkında Fatsa Son Dakika Haber’e özel açıklamalarda bulundu.
Dik, “Beyceli Fındık işletmesi olarak işimize devam ediyoruz. Sakarya Mahallesi Kenar Sokak No:17’de, değirmenlerin yanında hizmet veriyoruz. Vatandaşlarımız fındıklarını getiriyor, biz kabuklu üzerinden tartıyoruz, kırma, kavurma ve paketleme işlemlerini gerçekleştiriyoruz. İsteyen müşterilerimize ezme, kakaolu krema ve krokan da hazırlıyoruz. Müşterilerimiz hizmetlerimizden oldukça memnun.” dedi.
Bu sezon çürük fındık oranının yüksek olduğunu belirten Dik, temizleme işlemlerinin daha uğraştırıcı olduğunu ancak ürünleri en kaliteli şekilde müşterilere teslim ettiklerini söyledi.
Yoğun talebin kendilerini memnun ettiğini vurgulayan Dik, “Şu anda ciddi bir yoğunluk yaşıyoruz. Hem kırma-kavurma hem de teşhir satışlarımız gayet iyi. Müşterilerimizin isteklerine göre özel paketleme yapıyor, ürünleri istedikleri şekilde hazırlıyoruz. Amacımız, müşterilerimizi memnun bir şekilde mağazamızdan uğurlamak.” dedi.
Fatsa’daki fındık kavurma tesislerinde yoğunluk önümüzdeki günlerde de devam edecek gibi görünüyor. Üreticiler, bu sezonun hem kalite hem de talep açısından oldukça verimli geçtiğini belirtiyor.
