Fatsa Son Dakika
İlçemiz Fatsa da senelerdir pazarlarda peynircilik yapan Tahsin Emiroğlu, 40 senedir işini özenle yapıyor. İşinin çok zahmetli ama yapılınca da bir o kadar keyifli olduğunu ifade eden Peynirci Tahsin Emiroğlu, “Deri peynirinin yapımı çok zahmetlidir. Özellikle yapımı çok önemlidir. Deri peyniri yapılırken özellikle keçi sütünden yapılması gerekmektedir. Doğal şekilde yapılıyor. Kendi suyunu dışarı atıyoruz ve sonrasında peyniri kurutuyoruz, deriye basıyoruz. 1982 senesinde bu mesleğe başladım ve halen özenle bu mesleği sürdürmekteyim. Deri peynirinin tadını bilenler bu peynirden vazgeçemiyor ve tercih ediyor.” dedi.
“Deri Peyniri İlaçtır ve Yiyen Bir Daha Doktora Gitmez”
40 seneden beri peynircilik yaparak geçimini sağlayan Emiroğlu, “Ben 40 seneden beri bu işi yapıyorum. Bu işte gerçekten uzmanlaştım ve bu lezzeti Orduya ve Karadeniz bölgesine ben tanıttım. Deri peyniri ilaçtır ve çok faydalıdır. Bu peyniri yiyen kolay kolay hasta olmaz. Bunu bilen vatandaşlarımız da bu peyniri yiyor ve tercih ediyor. Vatandaşlarımız bu lezzeti çok sevdi.” diye konuştu.
Özel Haber: Engin Yüksel / Fatsa Son Dakika Haber
#fatsasondakikahaber
