Fatsa Son Dakika
İlçemiz Fatsa da seneledir Ekmek Teknesi’nde eski usül dönerciliği sürdüren Yüksel Kartlı, eski usül dönerciliğin ülkemizde önemli bir yeri olduğunu ifade etti. Yüksel Usta olarak da tanınan Yüksel Kartlı, “Ben dönerciliğe 1980 yılında başladım. Yaklaşık 45 seneden beri eski usül dönerciliği sürdürüyorum. Kendi iş yerimi 2001 senesinde ilçemiz Orta Büyük Cami yanında Ekmek Teknesini hizmete açtık. Eski usül dönercilik gerçekten eskiden beri gelen çok önemli bir gelenek. Bende bu geleneği seneledir sürdürüyorum.” dedi.
“Döner Takmak Marifet İster”
Döner takmanın bile dönercilikte çok önemli olduğunu ifade eden Yüksel Usta, “Döner takmak gerçekten çok önemli bir şey. Herkes güzel döner takamaz ustalık gerektirir. Ben senelerin verdiği ustalık ile hergün sabah dönerimi ilk günkü özenle takıyorum. Mesleğimi seviyorum ve bu şekilde geçimimi sağlıyorum.” diye konuştu.
Haber: Engin Yüksel / Fatsa Son Dakika Haber
#fatsasondakikahaber
