Pırasa Turşuları Yapılmaya Devam Ediyor

Kırsal mahallelerdeki vatandaşlar pırasa Turşularını özenli bir şekilde yapmaya başladı. Her sene Kışlık ve günlük evde yemek amaçlı pırasa turşusu yaptığını, pazardan aldıkları pırasaları kazanda haşladıktan sonra turşu bidonlarına koyup bir dahaki sene yemek için sakladığını ifade eden Seher Yüksel;

“Pazardan pırasalarımızı aldık ve her sene olduğu gibi turşu için hazırlıklarımız başladı. Önce pırasalarımızı soyuyoruz ondan sonra da kazanlarımız da haşladıktan sonra soğutup koruk denilen üzümün olmamışı ile birlikte bidonlara koyup bir daha ki sene için  saklıyoruz, birazını da ayırıp günlük yemek için kavurup yada kızartıp yiyoruz. Ordumuzun  yöresel lezzeti olan pırasa turşusu kızartması, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya yan yemek olarak servis edilebiliyor. Çocuklarımız da çok seviyor bizde sevdirmeye çalışıyoruz.” dedi.

Haber : Engin Yüksel

#fatsasondakikahaber