Okunma: 231
Okuma Süresi:1 Dakika, 28 Saniye

Kahvaltılarımızın  önemli bir parçası olan helvaların faydaları saymakla bitmiyor. Kakaolusundan fındıklısına, cevizlisinden  fıstıklısına  ve sadesine  olmak  üzere binbir çeşiti olan Tarihi Soma helvasına Fatsalılar yoğun ilgi gösteriyor. Soma helvasının en önemli özelliği ise içerisinde hiçbir katkı maddesi bulundurmaması oluyor. Lezzeti ve yapılış şekliyle diğer helvalara göre farklılık gösteren Soma’ya özgü bu helva, özellikle kışın daha çok tüketiliyor. Hünerli ellerden geçerek adeta lezzet şölenine dönüşen helva, yaklaşık 2 asırdır geleneksel yöntemlerle üretiliyor. Fatsa’ da  ilk ve tek olan Soma helvası üretip satan Arifler Gıda Helva işletme sahipleri Alaettin Artma ve Arif Çam Soma helvası ve faydaları hakkında şu açıklamalarda bulundu ;

“Soma helvasını diğer helvalardan ayıran en büyük özelliği içinde hiçbir katkı maddesi, glikoz tarzı hiçbir kimyasalın bulunmamasıdır ve sürekli taze üretim olarak tüketilmesidir. Tahin, şeker ve çöven kullanılarak geleneksel yöntem ile üretilen bir kahvaltı besinidir. Lezzeti ve yapılış şekli ile diğer helvalara göre farklılık gösteren Soma’ya özgü bu helva, özellikle kışın daha çok tüketiliyor ve hünerli ellerden geçerek adeta lezzet şölenine dönüşüyor, yaklaşık 2 asırdır geleneksel yöntemlerle üretiyoruz. Sabahları aç karnına yendiğinde mideyi rahatlatır, cildi korur içindeki yağ orandan dolayı tokluk hissi verir  ve kilo almayı önler. Soğuğa karşı vücut direncini arttırır, çocuklarda kemik gelişimini destekler. Aç karnına yendiğinde mideye rahatlık verir ve  özellikle hamsi balıktan sonra yendiğinde insana çok büyük bir rahatlık verir, en büyük faydaları bunlardır. Bu işe 1995 yılında çırakken Soma da başladık bu zamana kadar 27 ila 28 sene çalıştık ve Soma’dan da bu lezzeti şimdi  buraya Fatsa’ya getirdik. Helvamızı Burada Fatsa’da yapıyoruz. Yaz helvasından sadesine, kakaolusundan ,fındıklısına ,anteplisine, cevizlisine kadar hepsini hem toptan hem de perakende olarak burada Fatsa’da  üretip burada satıyoruz. Yani dışarıdan gelme diye bir şey yok sıcakta bir satışımız var. Fatsalılar da Soma  Helvamızı çok beğendi ve sevdi güzelde bir talep var bu şekilde satışımıza devam ediyoruz. ” dediler.

#fatsasondakikahaber